El chocolate estriñe o da diarrea

El chocolate estriñe o da diarrea

¿Los plátanos provocan estreñimiento?

Algunas personas creen que el chocolate y otros alimentos o bebidas pueden provocar estreñimiento. Este estudio se llevó a cabo para cuantificar el efecto de los alimentos y bebidas potencialmente estreñidores en poblaciones aparentemente sanas y estreñidas de individuos alemanes.

200 controles sanos, 122 pacientes con estreñimiento crónico y 766 pacientes con síndrome de intestino irritable con estreñimiento (SII-C) respondieron a un cuestionario en el que se preguntaba por el efecto de determinados alimentos y bebidas en la forma de las heces (consistencia percibida).

Los pacientes con estreñimiento o SII-C informaron de la alteración de la forma de las heces tras el consumo de alimentos y bebidas con mayor frecuencia que los controles (controles 42,5% vs estreñimiento 52,0% vs SII-C 57,0%, P < 0,001). Los controles experimentaron endurecimiento de las heces con menos frecuencia y experimentaron ablandamiento con más frecuencia que los pacientes con estreñimiento o SII-C. Cuando se preguntó a los pacientes qué alimentos o bebidas causaban estreñimiento (pregunta abierta), el chocolate fue el más mencionado, seguido del pan blanco y los plátanos. Los resultados del interrogatorio sistemático arrojaron que el chocolate (48-64% de los encuestados), los plátanos (29-48%) y el té negro (14-24%) eran estreñidores, mientras que las ciruelas pasas (41-52%), el café (14-24%), el vino (8-30%), la cerveza (14-24%) y el tabaco (42-70% en los que fumaban) se consideraban ablandadores de las heces.

Lista de alimentos que provocan estreñimiento

La vida con el síndrome del intestino irritable, o SII, puede ser una pesadilla si no se trata. Los síntomas físicos pueden incluir diarrea, estreñimiento, hinchazón y dolor abdominal, mientras que la condición también se ha relacionado con cosas como la depresión y la ansiedad.

Entre el 10 y el 20% de los estadounidenses padecen el SII, mientras que casi el 15% de la población mundial afirma padecerlo. Con la llegada de Halloween y las próximas fiestas, muchas personas se exceden en el consumo de dulces, como el chocolate.

Pero, ¿cómo afecta el chocolate, en concreto, al SII y a otros trastornos gastrointestinales? Pues bien, el doctor William Chey, de Michigan Medicine, gastroenterólogo y profesor de medicina y ciencias de la nutrición, es un experto en lo que respecta a cómo afectan los alimentos a las personas con SII.

Tradicionalmente, el chocolate se ha considerado un posible desencadenante de síntomas intestinales como el dolor, los calambres, la hinchazón, los gases y la diarrea. Esto se debe a que el chocolate, en particular el chocolate con leche, contiene mucho azúcar, incluyendo lactosa, proteínas lácteas y grasa, todo lo cual puede provocar síntomas en personas susceptibles.

¿Es el chocolate un laxante? yahoo respuestas

El chocolate no suele estar en la lista de alimentos que combaten el estreñimiento, sin embargo, puede ayudar, debido a su contenido en fibra y cafeína. Los dulces que contienen productos lácteos pueden hacer que las personas intolerantes a la lactosa tengan diarrea después de consumir chocolate, además de tener otros efectos secundarios como gases e hinchazón.

Si alguna vez has tenido ganas de ir al baño justo después de tomar tu café matutino, entonces has experimentado los efectos laxantes de la cafeína. La cafeína puede aumentar la tasa de motilidad, que es la contracción de los músculos del tracto digestivo que favorecen los movimientos intestinales.

La cantidad de cafeína que contiene el chocolate depende del tipo de chocolate. Por lo general, cuanto más alto sea el contenido de cacao, es decir, cuanto más oscuro sea el chocolate, mayor será el nivel de cafeína. Por ejemplo, según los datos del USDA, una onza de chocolate negro con un 70 a 85% de sólidos de cacao tiene 22,7 miligramos de cafeína, mientras que una onza de chocolate negro con un 45 a 59% tiene 12,2 miligramos.

Comparado con una taza de café, que tiene 96 miligramos de cafeína, no es mucho. Sin embargo, si comes más de una onza, puedes sufrir las carreras. Y si comes mucho chocolate y bebes mucho café, podrías estar ingiriendo demasiada cafeína, que según la Fundación Internacional de Trastornos Gastrointestinales es una causa común de diarrea crónica.

El chocolate con leche es bueno para el estreñimiento

Ir al baño después de comer o beber es una parte normal del proceso de digestión del cuerpo. Pero para algunas personas, ciertos alimentos desencadenan una necesidad urgente de ir al baño -quizá con diarrea- poco después de comer.

“Es probable que las sustancias químicas presentes en el café, como la gastrina y la colecistoquinina, también contribuyan a las ganas de ir al baño después del café, pero los efectos de estas sustancias químicas no se conocen del todo”, añade el Dr. Talabiska.

Ver “dieta” o “sin azúcar” en una etiqueta puede ser una señal de alarma si tienes diarrea al comer ciertos alimentos. “Algunos de los edulcorantes naturales y artificiales de las bebidas y alimentos dietéticos, como el aspartamo, la sucralosa, el maltitol y el sorbitol, pueden no ser digeridos correctamente por algunas personas”, explica el Dr. Talabiska.

“Las comidas rápidas y los alimentos grasos son duros para el estómago, sobre todo si no se está acostumbrado a comerlos”, dice el Dr. Talabiska. “Las grasas que se encuentran en los alimentos fritos y rápidos son difíciles de digerir para el cuerpo. Estas grasas llegan a los intestinos, causando irritación y diarrea”.

Hola, soy Beatriz Manzanares. En mi blog personal escribo sobre diversos temas de actualidad para que estés informado.